Yến sào rút lông nguyên tổ
Đây là loại yến sạch cao cấp nhất:
- Gia công từ những tổ yến thô to và sạch nhất.
- Phương pháp làm sạch khác hẳn 2 loại yến còn lại.
- Tổ yến được làm ẩm rồi nhặt sạch bằng nhíp, ít bị tiếp xúc nước.
Đặc điểm của yến sào rút lông nguyên tổ:
- Giữ nguyên 2 chân tổ yến sau khi gia công (hình dưới)
- Vẫn giữ được hình dáng tổ 100%, các sợi yến còn nguyên không đứt, xếp với nhau rất khít.
