Rất đơn giản, 2 yếu tố quyết định chất lượng của yến sào  – Chất lượng tổ yến thô và cách gia công làm sạch –  cũng chính là 2 yếu tố chính tạo nên sự chênh lệch về giá của tổ yến.

Chất lượng tổ yến thô:

Mấy tiêu chí cơ bản ảnh hưởng đến giá cả tổ yến thô: yến Việt – yến nhập, yến sạch – yến ít sạch, yến nguyên tổ – bể vụn, yến tổ to – tổ nhỏ…., yến mới thu hoạch.

Yến Việt mới thu hoạch, tổ to sạch, dáng tổ đẹp đương nhiên là những tổ có giá thành cao nhất.

 

Yến sào làm sạch từ những tổ yến thô trên cũng có giá thành cao hơn.

Cách gia công làm sạch:

Có rất nhiều cách gia công làm sạch yến khác nhau, làm sạch nhanh chi phí nhân công thấp bù lại chất lượng cũng bị ảnh hưởng.

Có những cách làm sạch tổ yến nhanh gấp 2 lần cách khác cũng là rất bình thường, khi đó chi phí nhân công sẽ thấp hơn đáng kể.

 

Yến sào Minh Quang cam kết tất cả các sản phẩm đều được gia công  từ yến Việt tuyển chọn, yến nguyên tổ mới thu hoạch.

Phương pháp gia công cầu kỳ nhất đó chính là nhặt khô, để bảo toàn dưỡng chất tổ yến. Cách làm sạch này không thể làm với tổ yến chất lượng thấp.

Yến Việt nguyên tổ công ty thu hoạch.